冬蟲夏草是一種髙貴中草藥材,用於烹調多以傳統藥膳燉補為主;12月20日在新北市新店區開幕的「Mucho Cafe」,顛覆傳統的刻板印象,採用冬蟲夏草食材,以西式餐飲型態呈現 Branch 套餐、湯品、糕點、飲品、等等,提供時下工作忙碌又壓力的年輕族群,一個健康摩登的、兼具營養與品味的餐廳。致力於生物科技研發的慕求公司,將無菌室內培育出的冬蟲夏草鮮品,應用在美食創意多年。

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