台灣稻米讚又多 糧食安全無虞

針對大陸推動馬鈴薯主糧化戰略，我方農委會農糧署副署長陳俊言7日向《旺報》表示，台灣目前稻米生產已經超過需求，糧食安全無虞，短期看來，民眾消費習性也暫不會有太大改變，因此沒有必要如大陸一樣進行主食替代政策，米麥應該還是台灣民眾未來的主食。

陳俊言說，大陸推動馬鈴薯作為主糧，應該有其糧食安全的考量，但是台灣稻米生產量一年就超過170萬公噸，消費不過140萬公噸；另外，我們還隨時保持著稻米30萬公噸的安全存糧，糧食供應充裕，不會有糧食安全的問題。

另外，陳俊言指出，台灣居民的近年來的消費習慣雖有改變，不過，是增加麥及蔬菜、肉類等蛋白質的消費，因此，稻米消費量減少，小麥進口增加；至於馬鈴薯還是作為副食品來食用，而進口玉米也主要用來作為動物飼料使用，看不出來有改變主食消費習性的趨勢。

農委會表示，台灣馬鈴薯的栽培係始於日治時期，明確的生產統計紀錄首見於1928年，馬鈴薯偏好涼爽又不潮濕的氣候條件，因此，日夜溫差大、日照充足之台灣中南部、秋冬時節比較符合其生理需求；主要之生產區域大抵以台中縣、雲林縣及嘉義縣一、二期稻作間的水田，作為其生產據點，其中又以雲林縣斗南地區栽培面積最大。