棉花田營運部經理林泳慈說,近年來台灣的食品安全問題層出不窮,政府固然在食安把關上責無旁貸,但新聞媒體也應該發揮監視的社會功能,一起為食安問題的徹底解決,貢獻心力,以利於尋找有效的解決方案,同時也可教育民眾健康食物意識,讓民眾有調整飲食習慣的自覺。

棉花田在創辦人翁湘淳老師專業帶領下,已耕耘相當長的時間。擁有深厚的有機專業基礎及運作經驗。堅持高品質的理念及運作原則,並做為一個充分獨立、高專業並深具高度可信賴感的供應商。除了嚴格把關有機蔬果、食品、環保生活用品、均衡美味的有機餐點、萃取性機能品等,也將檢查驗證公告給消費者知道,各項符合國際標準認證皆經得起考驗的依據。

此外,棉花田也提供專業營業諮詢、生機飲食調理課程、健康蔬食調理課程、健康樂活講座、舉辦農場之旅及身心靈整體健康課程,創造健康和諧環境。該集團致力於讓民眾除了吃得好,也要吃得健康,將平常研究能力應用在社會需求上,設立獨立的「食品安全工作室」,緊密結合各部門的橫向連繫,強化食安管理。工作室以品質安全管理、風險管控、風險評估、源頭管理等為主。從事前分析自原料到產品製造過程中的每個步驟所可能產生的危害,再依據危害的機率與後果嚴重性來訂定重要管制點,以能有效預防與控制危害的發生;或者能在危害產生時,即刻採取矯正措施去除危害,以確保食品安全。

#有機