內埔鄉果農何秉洋在當地種植金鑽鳳梨14年,利用當地土質偏酸性的紅土種植,細心照顧之下甜度最高可達19度,5月的主要產期採收後送往台北果菜市場販賣,14日還被業者競標到每公斤72元的高價,1粒鳳梨直逼新台幣200元。

何秉洋說,在龍泉村種植鳳梨14年,發現金鑽鳳梨適合在弱酸性的環境下生長,利用這片紅土的優勢,加上屏東氣溫高、地下水源豐沛,才能讓果肉如絲綢般細緻。紅土唯一的缺點就是養分不足,但施肥也需要適量,他笑著說,他的鳳梨走的是精緻、高品質路線。

早期從事水電工作的何秉洋與妻子結婚後才定居在內埔,為擴大生產面積他和當地農民組成「龍潭果菜生產合作社」,總面積約30幾公頃主要以內銷為主,他說,好東西要留給台灣人吃,曾有許多貿易商找上門,但都以「產量不足」回絕。

農業處長姚志旺說,全屏東種植鳳梨面積約3000公頃,主要在高樹、內埔、潮州地區,產期最早在1月份就開始收成,4、5月是主要產期,今年鳳梨市場特別搶手,不但外銷,連內銷也是供不應求,通路商指定採購屏東鳳梨,讓鳳梨水漲船高,維持高檔價位。

何秉洋表示,他對細心種出來的鳳梨非常有信心,就連鳳梨心吃起來都有輕脆口感,吃過的人都會上癮,回購率很高。為增加市場深度,與太太研發鳳梨乾、鳳梨酥、巧克力鳳梨乾及鳳梨汁,同樣深受民眾喜愛。

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