麥卡倫絢麗系列「RARE CASK奢想」頂級珍稀上市,部門總監David Cox表示,「RARE CASK奢想」使用的釀造木桶,共包含了16個不同的種類,且幾乎都是初次釀造的新桶。在釀酒廠所有熟成的木桶裡,嚴選遠少於1%的比例通過釀酒大師的認可,值得擁有「RARE CASK奢想」這個名字。也只有麥卡倫擁有如此的實力,才能有如此多元的選擇,成就出口感豐富、層次分明的威士忌。

威士忌的特性與風味,有60%來自橡木桶的特質。麥卡倫擁有專門的木桶大師負責監督自西班牙採購、潤桶和生產等種種龐雜繁複的過程外,在木材的投資上,在業界中更是無人能匹敵的。

麥卡倫RARE CASK奢想單一麥芽威士忌。圖片提供/麥卡倫
麥卡倫RARE CASK奢想單一麥芽威士忌。圖片提供/麥卡倫

麥卡倫RARE CASK奢想單一麥芽威士忌,是首席釀酒大師Bob Dalgarno自二十幾萬只窖藏中苛選備受呵護、少於1%頂級雪莉桶熟成原酒,手工創作而生。

安靜的香草帶來極具厚度的香調,一出場便完全融入整體氛圍;葡萄乾風味大膽而奔放,但是僅間歇出現;巧克力是閃亮的明星,卻不會搶盡鋒頭;蘋果、檸檬和柑橘攜手的甜美合奏,與生薑、肉桂、肉荳蔻和丁香組成的辛辣四重奏形成完美的平衡。接著橡木登場指揮,散發出成熟而優雅的魅力,永恆、精緻、濃郁地在口中共鳴,協奏出口感華麗、層次豐饒的樂章。

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康

#麥卡倫 #威士忌