聽到番茄醬、番茄汁,就想到可果美,番茄醬、番茄汁與可果美彷彿已畫上等號!番茄醬大廠、全台市占率第1的台灣可果美公司,為了進一步搶攻中部餐飲市場,今年首度參加8月14日登場的「2015台中休閒美食烘焙展」,促銷今年推出的一番咖哩炒醬、鮮釀剝皮番茄、義大利濃縮番茄等3項新商品,將主攻餐飲業務用市場。

台灣可果美公司台中營業所長曹昌正表示,可果美是台灣國產番茄醬的第一品牌,全台市占率逾8成,台灣可果美公司過去最顛峰時期,曾與農民契作廣達400甲的番茄園,目前契作量約100甲,專攻台灣內銷市場,年產量1萬公噸的番茄、製成近70個品項的番茄相關產品。

曹昌正表示,近年來食安風暴的影響,讓許多職業婦女回歸家庭洗手作羹湯,台灣可果美今年因此推出3項省時百變的新產品,包括一番咖哩炒醬、鮮釀剝皮番茄、義大利濃縮番茄,都可與多種食材自由變化,將番茄料理輕鬆上桌,節省作菜時間。

其中,鮮釀剝皮番茄與義大利濃縮番茄,都是針對廚師推廣的業務用商品。他舉「鮮釀剝皮番茄」為例說,剝皮番茄是許多廚師的罩門,花費大量人力與時間成本,卻只能小量生產,且易受季節與天候不穩定,而無法控制成本。

台灣可果美嚴選聖女番茄品種,搭配獨家配方,推出讓廚師能夠自由發揮,展現創意的鮮釀剝皮番茄,開罐即用,自然、健康,從番茄生菜沙拉到番茄梅汁排骨,鮮釀剝皮番茄總能畫龍點睛,百分百提味。

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