產業鏈協同合作 創新商業模式

自行車產業A-Team值得其他產業學習。(CFP)

捷安特是世界上最大的自行車生產商。(CFP)

1990年大陸開放初期百廢待興,任何一家企業都有能力單打獨鬥在商業界生存;在那種高利潤的商業環境下,讓許多企業慢慢地喪失市場競爭力而不自覺,大家不要忘記經營團隊永遠要有「鯰魚效應」的危機意識,以及企業發展的積極性,隨時隨地做好對工作內容的風險控管。

由於產業快速發展,各行各業的競爭型態有了明顯的轉變,我們本業經營快速消費品(FMCG Fast Moving Consumer Goods),這個產業競爭激烈本來就是行業的常態,金屬包裝分為馬口鐵金屬包裝、鋁製品金屬包裝、不鏽鋼金屬包裝,各種包材具有不同的材質特性。

其中馬口鐵金屬包裝特別適合在生產過程中,必須經由高溫殺菌的產品,因此不容易被替代,適用的食品包括八寶粥、魚類、肉類、蔬菜類、水果、及各式料理產品。鋁製品金屬包裝特別適合可樂、沙士、啤酒、涼茶、咖啡、冬瓜茶、及各式茶類。不鏽鋼金屬包裝特別適合可回收再使用的原漿生啤酒包裝。

金屬包裝本身就激烈競爭,再加上包裝產業的市場替代品,例如保特品、紙包裝(利樂包)、玻璃品包裝,這些是典型的不同產業鏈,在產業鏈中也會快速的形成產業的供應鏈,加入激烈的市場競爭。

隨著經濟發展,人均可支配所得增加快速,消費品產業呈現快速的發展趨勢。我們當思如何在激烈競爭的市場環境中激發出一種可行方案,讓企業永續經營打好基礎,盡到企業社會責任,生產良好符合消費者需求的產品,並引用電子商務讓消費者方便取得所需商品,對社會社區有所幫助,讓員工有快樂舒適的工作環境,投資者有安全明確的獲利投資標的,又能夠對國家經濟發展有所貢獻,讓經營的行業可以在新的世代中,談笑用兵、運籌帷幄以決勝千里之外。

陸消費飲品罐化率上升

「運籌」就是將自身所擁有的資源做最優化的配置,那就是現代管理「整合」的基礎,整合不只是將自身的資源做安排,包含將市場現有的資源做最優化的處理,創造出三贏的合作方案,如何與同業既競爭又合作,和客戶策略聯盟共謀發展,和供應商尋求共同合作的方案,正是現代經營者必須思考的發展方向。

快速消費品市場每個品類都有代表的廠商,例如涼茶就有王老吉涼茶、可樂有可口可樂及百事可樂、能量飲料有紅牛、牛奶類有旺仔牛奶、蛋白飲料有露露杏仁露及椰樹牌椰子汁、核桃乳有伊利及蒙牛,啤酒類就非常熱鬧了,啤酒品類的代表:大陸品牌雪花、青島、燕京,跨國品牌百威、海尼根、佳士伯在市場占有率各領風騷。

在鋁製品兩片罐因為原材料價格在中國大陸廠商南山、西南、美鋁、瑞閩、亞洲等材料供應商,相繼投入中國大陸內銷市場,引發材料價格快速下跌,加上大陸玻璃品市場仿冒品充斥三級城市的影響下,市場占有率較大及品牌知名度高的大品牌,已考慮產品罐化率跟上其他先進國家地區的腳步。

目前先進國家罐化率(使用鋁製品金屬包裝的比率)大約都超過百分之六十,但是中國大陸罐化率低於百分之二十,2015年開始,啤酒類大品牌積極投入金屬包裝生產線成為啤酒產業發展的大趨勢,鋁製品兩片罐的產品特性,因為節省材料,罐身厚度偏薄不利於長途運輸及考慮日後發展的可持續性,供應鏈考慮產業群聚背靠背(在同一個工業區或是盡量靠近設廠)的共同發展模式,正在行業中逐漸成形,這樣的供應鏈模式可以直接降低各項成本、保證產品品質水準及終端消費價格更加合理化。

品牌供應鏈是新趨勢

鋁製品金屬包裝產業其中最重要的鋁捲原料占據產品成本的百分之七十,加上鋁製品易拉蓋,這兩種材料由製罐廠商協同運作,所以啤酒廠商只要和兩片管製罐廠商聯手即可完成整體解決方案,加上油墨廠商、塗料廠商、潤滑油、乳化液,化學品、棧板、隔層灰紙板等輔助材料組成製罐廠供應鏈,釀酒廠的供應鏈大米、包裝紙廠、物流團隊、啤酒花、麥芽等啤酒廠商供應鏈,如果能夠協商討論供應鏈背靠背共同發展將有利於日後的發展,一個成熟的快速消費品市場將會是品牌供應鏈的競爭。

舉例來說,大陸知名啤酒品牌在中國各地有60幾家的罐裝廠,勢必與兩到三家的製罐廠商甚至於更多的製罐廠商聯手合作,才能滿足啤酒大品牌的需求總量,其他五個知名品牌也是同樣的經營型態與合作模式。也就是說日後行業的競爭不再是單一工廠的競爭而是品牌供應鏈的競爭,如何與產業鏈中的廠商協同創新合作,將會是以後企業經營發展的新課題。

中國大陸涼茶品牌供應鏈的進修學習,是每半年由品牌的供應鏈一家供應商舉辦一次全國供應商質量會議,對半年的供貨情況質量進行評比,並對品質出現瑕疵的現象提出改善方案,與供應鏈競爭對手經驗分享,按造質量的達標等級分成名次,讓大家能夠更加警惕。

A-Team值得學習

大陸對產品的品質稱之為「質量」頗具有前瞻性,品質決定數量,是我們品牌供應鏈共同的信念。海峽兩岸在管理學與實務運作上最具知名度的供應鏈管理,應該是捷安特發起的A-Team,凝聚了產業相關的上下游廠商以及競爭對手,值得大家學習,品牌廠商捷安特、美利達、正新、建大發起的A-Team是在台灣登錄的非營利組織,組織的會員有亞獵士、達建、鑫元鴻、巨大、桂盟、美利達、榮輪、速聯、彥豪、天心、維樂、鋐光、維格、建大、正新、極點、佳承、信隆/安大、久裕、利奇、政伸等供應鏈廠商,共同進修學習,成效非凡,值得其他產業供應鏈作參考。

傳統產業的營運模式因為時代而改變,逐步的增加成本,降低獲利能力,因為這是現代發展的趨勢;但無論多艱困的競爭環境,總是有辦法突破困局,正面的思考邏輯這時候就可派上用場,上述的組織產業供應鏈的共同發展模式,絕對有機會創造新的商業模式,為產業發展帶來生機,正所謂「山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村。」

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(旺報)


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