桃米休閒農業區的百香果,種植在約和人同高的棚架上,可以輕鬆採摘。(姚志平攝)
桃米休閒農業區的百香果,種植在約和人同高的棚架上,可以輕鬆採摘。(姚志平攝)
百香果的花朵中心有三個柱頭,有如時針、分針和秒針,因此又有「時計果」之稱。(姚志平攝)
百香果的花朵中心有三個柱頭,有如時針、分針和秒針,因此又有「時計果」之稱。(姚志平攝)

採百香果時,才發現百香果不是長在樹上,而是爬藤植物,種在和人一般高的棚架上,採收的方式非常平易近人,只要果皮顏色由青轉紅,就可以採摘,不用工具,輕輕一扭,就連果並蒂的拿下來。

南投休閒農業區專業帶路人張豐盛說,百香果的產季長,每年從6月到11月底都可以採收,「不只是味道好,花也生得美,而且每天早上10點左右開花,下午3點之後就會謝掉,可以邊採果邊賞花。」

百香果屬於西番蓮科,除了花萼、花瓣和花蕊之外,特別的是花瓣和花蕊之間,還有一圈外白內紫的副花冠,像是現在流行的禪繞畫,細細的朝外生長;中間的花柱三裂,像是時鐘的時針、分針和秒針,所以百香果又有「時計果」之稱。

桃米休閒農業區推展協會總幹事黃星豪說,百香果不是「青ㄟ尚好」,現採現剝的百香果,內裏粒粒分明,吃起來還有明顯的酸味,若是放上幾天,自然會由酸轉甜,香氣也會變得更濃郁。

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