永安鑽石石斑魚 強銷海外

高雄市政府昨（15）日邀請台灣雅瑪多國際物流與得意中華等多家國內外通路商、物流業者，參訪永安石斑魚養殖和冷凍加工產業鏈，除了要將「鑽石石斑魚」行銷、深入國內家庭外，更要在銷往大陸、港澳之後，透過冷鏈物流深進大陸內陸城市，再直攻日本、美歐等。

高雄市政府海洋局長王端仁說，高雄103年石斑魚產量和產值，分別是8,027公噸、19.39億元，僅次於屏東的13,816公噸、36.19億元。

高雄永安第一家急速冷凍加工廠盛洋總經理蘇國泰表示，目前國內石斑魚相關產品，外銷比重「沒有90％至少也有80％」，其中以銷往大陸、香港和澳門最多。他說，由於石斑魚從產銷班的合作養殖一直到冷凍加工，我國的石斑魚產業鏈已建立口碑。

至於國內石斑魚市場，高達80％都進到飯店通路，盛洋冷凍食品總經理蘇國泰表示，自從4年前產品受到國賓飯店第一家採用之後，盛洋的冷凍加工石斑魚就以飯店為最大宗，在零售端點部分，除全聯和全家便利商店，也加入網購通路。

從養殖到加工、運銷，已經自行建立體系的鮪豐養殖場，則是屬於華偉漁業集團的旗下子公司，鮪豐水產供銷專員指出，目前每年產量約2,100公噸，通過鮪豐水產、鮪魚家族飯店門市、全國漁會網路商城、漁業署海宴水產精品網站以及大盤商，行銷台灣和大陸。

台灣雅瑪多國際物流高雄營業所代表邱漢鈞說，該公司在國內物流部分，與統一旗下黑貓宅急便合作，至於產品出口外銷，則由分布全球各地的日本母公司負責，希望建立管道，讓高雄石斑魚拓銷國際。