10月是茭白筍的採收季節，新北市農業局月初即規劃一連「田園茭響曲」活動。重頭戲「茭白筍市集」昨日開幕，由馬偕護校啦啦隊表演揭開序幕，活動更開放淺水灣沙灘，邀請民眾在海景下「野餐」、品嚐鮮甜茭白筍。
副市長陳伸賢致詞時表示，三芝的茭白筍，利用陽明山活水灌溉，甜度達6度以上，被譽為「茭白筍天后」，希望藉此活動，讓更多人品嚐茭白筍的鮮美。
「茭白筍市集」共有120個攤位，20多位在地小農到場賣自家種的農產品，推多項特製料理。
馬偕護校餐飲管理科師生，今年首度以茭白筍為主角，特製餅乾、披薩、麵包、泡菜、鮭魚捲、筍露等各式料理，將在地美食結合課程餐點，頗受好評。
新北市農業局表示，今年風災不斷，茭白筍產量大減，往年產量約有1200公噸，今年只剩下700公噸，減少約40％，民眾可把握今天到場搶購。詳情可上新北市農業局網站查詢。
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