台灣芭樂栽培以口感脆、不易軟化、耐貯運的非更年性品種，如珍珠拔、帝王拔、紅心芭樂為主，其中，珍珠拔占95％為市占率最高鮮食品種，高雄區農業改良場經育種已成功開發最新品種「高雄2號─珍翠芭樂」。
高雄區農業改良場指出，珍珠芭樂品種特性優良，品質佳、容易管理，且相對耐病，但夏季果肉厚度較薄、成熟後期會快速軟化為其缺點，因此將芭樂育種目標定位在中大果型、高產、易管理，具果肉厚、少籽、果肉細緻、口感脆及全年品質穩定等特性。
「高雄2號─珍翠」選育自印尼種紅肉芭樂的天然授粉種子後代，歷經10年由前後4位同仁努力與現有主流品種「珍珠拔」在夏季有極高的區別性，果肉厚、糖酸比佳、且口感細緻、清脆，經過多方評估後決定推出。
高雄區農業改良場說，珍翠芭樂植株容易管理且產量高，栽培上注意定植初期線蟲防治，開花著果期遇雨季應以高磷鉀肥配合水溶性硼防止落花落果，並在套袋前完成病害防治，就可有效降低果實發育後期病害發生。
#口感
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