全家(5903)看準溫度商機,隨時調整鮮食商品結構,上一波寒流來襲,全家首波端出大塊肉排湯麵,銷售業績較前期大增8成,有鑑於周五耶誕寒流再度來報到,全家再推拉麵、炒飯,企圖以暖胃系商品再下一城。法人推估,全家今年合併營收可望達到580億,其中,鮮食業績挑戰120億。

據氣象局最新報告,周五耶誕節寒流報到,中部以北氣溫將下探13度低溫,全家表示,只要溫度下降,熱湯系的主食商品銷售就會上揚,像11月底推出湯麵,就大幅成長8成。有鑑於寒流又要來襲,全家趁勝追擊,與日本電視冠軍拉麵店「花月嵐」策略聯盟,在昨(23)日搶先推出2款經典拉麵,及招牌炒飯,且同步推出獨家研發的三角飯糰,日式煎餃、唐揚雞塊。

全家鮮食部部長林純如表示,全家觀察外部消費趨勢,發現日本知名連鎖拉麵店近年在台灣如雨後春筍般崛起,顯見日本國民美食拉麵受到台灣消費者的喜愛,今年首度與「花月嵐」聯名合作,經9個月共同開發,才確認所有口味,期望能讓消費者無須排隊、全天候都能享受美味。預計明年1月初還有新口味上市。

全家表示,此波的主食飯、麵價格帶介於65元~82元,飯糰和配菜價格帶則在28元~45元,預計在此波寒流來襲下,可望再創另一波銷售業績高峰。昨天全家股價收在200元,小跌1.5元。

法人推估,全家今年前11月合併營收達到531.15億元,較去年同期成長2.86%,預計12月在年菜預購增溫、耶誕、跨年等節慶商機助陣下,單月業績不差,全年合併營收應有580億元的實力。至於鮮食部分,由於去年已經突破百億大關,今年在新鮮食廠加入,及多款新品上市,加上咖啡豆選用日本UCC,頗受市場青睞,預期鮮食占比仍會達到20%的目標。

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