台北市8月起瓶裝水與紙餐盒退出校園。圖為台北市中正國中福利社內,同學正選購瓶裝水。(陳麒全攝)
台北市8月起瓶裝水與紙餐盒退出校園。圖為台北市中正國中福利社內,同學正選購瓶裝水。(陳麒全攝)

瓶裝水、一次性紙餐具不得進入校園,首當其衝的莫過於提供學校營養午餐與便當的團膳業者。台北市餐盒食品商業同業公會直言,好的政策大家都支持,但業者為此得先花千萬元購置不鏽鋼餐具、集資成立清洗中心,力拚「轉型」,結果市府沒補助就算了,卻又同意家長與學生可自己攜帶紙餐盒入校。

「要限制就大家一起限制」,否則對業者來說既不公平,衝擊也實在太大了!

議員:矯枉過正太over

除了團膳業者大吐苦水,北市議員也質疑「瓶裝水禁入校園」的政策配套還不齊全,是貿然上路。國民黨議員陳重文痛批,柯文哲不准賣瓶裝水的政策太瞎,飲水機的設置數仍不夠,如果沒有經過仔細評估,導致學童無法隨時補充水分,更可能會影響健康。

「太矯枉過正、太OVER!」民進黨市議員許淑華說,這項政策對業者太嚴苛,應是由中央制定法令,規範業者使用環保無毒材質製作寶特瓶,怎能反過來先阻止學生的民生需求?呼籲柯文哲不能為了環保無限上綱。

民進黨議員簡舒培認為,長遠來看,對環保是好事,但「一次到位」太衝動,柯文哲可考慮逐步推動「先減量」,確定學校飲用水品質都沒問題,或是讓校方先提出可能面臨的問題後,等逐一解決,再全面禁止也不遲。

轉型花大錢 團膳業叫苦

台北市餐盒食品商業同業公會由13家業者組成,理事長陳明信指出,為了配合8月上路的新政策,各家業者皆需額外添購不鏽鋼餐具,包括餐桶內原本仍會鋪一層紙製內襯,現要改成不鏽鋼內襯,另外也需替訂餐的學生準備不鏽鋼便當盒。據估算,這筆添購餐具的費用落在400萬至700萬元間,如果供餐量大,甚至可能得花到1000萬。

除此之外,不再使用免洗餐具後,清潔也成為一大問題,尤其台北市的團膳業者多半廠區腹地都不大,很難自行負荷這麼龐大的碗盤清洗工作,陳明信透露,其中8家公會會員集資4000萬成立「清洗中心」,昨已簽約,預計設廠在新北市汐止區。另5家業者因為擔心新制上路後,影響團膳生意營收,目前還不願加入集資行列。

校門賣便當 反而沒人管

陳明信指出,只要是好的政策,業者還是願意花錢、花心力支持,只不過,市府只限制業者端不得使用紙餐具,如果是家長或學生自己在外購買,就不在此限,看在「花了重本」又沒有分毫補助的業者眼裡,難免覺得不平。日前會員開會時,甚至有同行撂下氣話,稱未來不要再做學校的午餐標案,「自己去校門口零售便當,成本還比較低!」

#環保意識 #紙餐具 #團膳業者