有鑑於有機、自然已蔚為現代人養生新觀念,喜樂之泉公司將數十年釀製醬油經驗結合藥師專業知識,從原物料到製程,堅持天然有機純天然發酵,並且不遺餘力地投入研發改良,讓消費大眾享用最安心、最健康、最回歸自然風味的天然有機醬油,不僅獲得許多消費者好評,且在今年獲得「第二屆臺中市傑出產業創新獎」肯定。

喜樂之泉秉持對有機的堅持,從家開始,純心釀造優良品質的產品,讓家人吃得健康、吃得喜樂。喜樂之泉表示,喜樂之泉創辦人高大堯先生為照顧生病的太太飲食起居,嚴選有機食材,給予最好照護,但國內沒有有機調味料,於是在民國89年自創有機醬油品牌。

此次喜樂之泉所推出的「純麥有機白醬油」獲得第二屆臺中市傑出產業創新獎,嚴格精選非基因改造無農藥殘留的有機小麥(尚有來自臺中大雅小麥釀造的天然純釀白醬油),製造過程絕不添加調味料、防腐劑、安定劑,並利用純釀造方式來釀造產品。

純麥有機白醬油不但擁有台灣CAS、美國USDA雙驗證,因含較低的胺基酸,讓有痛風的人也能安心使用,也可供素食者享用。

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