屏東洋蔥 瞄準海外商機

屏東縣洋蔥主要產區包括恆春、車城、及枋山一帶，面積近500公頃，自3月中旬進入盛產期，目前鄉鎮農會積極拓展國內外市場。恆春鎮農會總幹事林順和指出，今年受天氣影響，產量略減2成左右，且大球洋蔥比率也略降，但香氣濃郁、營養豐富及口感十足，歡迎來恆春旅遊的遊客，別忘記品嘗洋蔥順便採購。

此外，農會理事楊本嘉種植洋蔥超過40年，種植面積5公頃多，他說，今年年初的大雨及寒流影響蔥苗生長，雖然勤加施肥灌溉，但採收時發現大中球比率約3比7，且今年價格15公斤裝每袋售價在200至250元之間。一般洋蔥採收後，先整齊排放，把水份晾乾，可以延長保存期。

最近剛接下恆春農會總幹事的林順和指出，雖然氣候影響產量，但不影響品質，且洋蔥是恆春半島農民長久以來賴以維生的農產，含有豐富的維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等元素，是一項世界通用的蔬菜，國外當成主菜食用，國內則當成配料，相當可惜。

林順和雖剛接下總幹事棒子，但平時在農會服務期間就常與農民接觸，他指出，目前洋蔥開始集貨，並以小包裝方式，在農會超市販售外，也積極接洽國外買主，把洋蔥推銷到其他國家。恆春半島的洋蔥，因有落山風的吹拂，蔥桿倒伏，養分囤積球莖上，所以洋蔥特別有味。