台灣原創的精釀啤酒水準不斷提升,而堅持自產自釀的「掌門精釀啤酒」更在2016年澳洲國際啤酒獎(AIBA)的激烈賽事中,分別於帝王司陶特(Imperial Stout)及美式印度淡愛爾(IPA)兩大類別獲得金牌與銅牌。此為掌門精釀啤酒首次代表台灣參與國際賽事,隨即大放異彩,成績斐然。

掌門精釀啤酒由三位工程師跨行,秉持著科學家的精神獨立研發,歷經了反覆的測試與調整後,終於孕育出讓國際評審一致讚賞的MIT高品質精釀啤酒。相較於一般的商業啤酒,精釀啤酒的創造過程更為耗資耗時,但堅持少量多樣與原創性的精釀精神,能帶來多層次口感與絕佳風味,已形成一股不容小覷的旋風。

掌門精釀啤酒行銷經理侯俊宇表示,此次獲獎的酒款分別為奪得金牌的「X教授」與銅牌的「柒拾肆」,Stout系列的X教授,由於酒體醇厚濃烈,同時色澤也逼近漆黑,就如同英雄電影中,X教授的角色特質一樣,所以才會將其命名為X教授,此款精釀啤酒的麥芽風味明顯,另外也帶有巧克力和咖啡的焦香與苦香;柒拾肆此酒款是以研發配方代號(74號)來作為命名,以紀念這一款經典的精釀啤酒誕生,此酒款以大量美式啤酒花以及焦糖麥芽為主要風味特色,是眾多掌門精釀啤酒當中的熱銷酒款。

掌門精釀啤酒在台北永康街及高雄青海路設有分店,台中將於6月底開幕。包含香港在內,預計今年底前拓展至六家分店,每間分店都提供16至24管精釀啤酒,並且提供專業的品飲建議,讓愛酒人士大呼過癮。

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