目前已在105年6月24日公布巧克力之品名及標示規定;巧克力須達到可可固形物35%以上且可可脂、非可可脂固形物須分別達到18%以上及14%以上才能正名為巧克力,而牛奶巧克力以及白巧克力也有訂定其標準,巧克力內容物不足標準的產品若標示不實,依「食品安全衛生管理法」之規定最重可處400萬元罰鍰。

FSI暐凱國際檢驗公司於8月16日推出安全衛生管理法之產品標示法規最新要求以及食品標示管理及趨勢的課程,傳授消費者怎麼挑選實在的食品,不僅應用在巧克力,一般的食品標示也都能應用,詳情請上暐凱國際食安學院網。

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