「只想為東港做點事」,6年前東港囝仔徐鳴懋在澎湖經營民宿有成,心想該為家鄉做點什麼,3年前與堂弟徐億瓏回到老家附近經營咖啡廳,選擇舊有魚塭地打造夢想園,在鵬灣大橋旁以變形金剛當主題,吸引遊客入內品嘗素食簡餐。

「東港是個海產鎮,有個主題蔬食餐廳不覺得很特別嗎?」店長徐億瓏說,老闆是個蔬食主義者,開店動機就是想讓吃素人有個好去處,吸引客人走進店除門口大型變形金剛外,飲食習慣也是主因之一。

他指出,3年前恰逢變形金剛熱潮,從國外購進2個公仔放在店內,以變形金剛為主題打造咖啡蔬食餐廳,與堂哥不是變形金剛迷,只為一個夢想去努力、去創造奇蹟,這個夢想是想讓東港變得更好,即使是荒廢魚塭也能變身成觀賞夜景絕佳處。

他說,咖啡店前身是自助餐,旁邊廢棄魚塭,當時鵬灣大橋還在興建,餐廳提供工人方便用餐,但當大橋完工後,餐店也與在旁魚塭一樣走入荒蕪,家住在附近的他們發現魚塭其實是觀景好點,於是承租下來經營咖啡店。

「也許之後會變成汙水處理廠」徐億瓏說,曾聽聞咖啡店所在地未來可能要建設汙水處理廠,但現在擔心是沒用,要重視應該是東港觀光發展走向。

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