教師節雖放颱風假,楊梅永平工商為表現尊師之道,28日仍舉辦祭拜「廚藝祖師爺伊尹大典」,更取今年猴年以「五福和合敬師恩,百果山宴猴塞雷」為主題,以百果為特色,供別具一格、營養百點的新台菜料理。

桃園楊梅永平工商餐飲科成立至今20餘年,業界具相當名氣,每年藉由教師節舉辦祭祀中華廚祖伊尹大典,雖昨天放颱風假,校方為表現尊師之道,仍舉辦典禮。校長黃耀祿說,敬拜祖師爺大典已經傳承了10餘年,除代表學校對餐飲科的重視外,也讓學生知道專業及文化傳承的責任。

校方說,此次百果宴採用各種鮮果構成的宴席,內含豐富蛋白質及多項維生素,而各式水果入菜也激盪餐飲師生的合作構思,如五福代表金木水火土,其中五彩飲食原則代表攝取不同顏色的蔬果,也含有不同營養素。

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