養鰻成本高 養殖戶僅剩2成 轉型多樣化

鰻苗捕捉不易,連帶影響整個產業鏈,導致養鰻產業成本相對提高,加上88風災重創養殖戶,近年來從業人口減少近8成,以及外銷日本藥檢嚴格,昔日風光不再。近期傳出日本鰻可能被列為出口限制物種,若出口受限只能轉往內銷,部分業者嘗試多元化經營轉型求生存。

台灣的鰻魚屬日本白鰻,是水產外銷主力之一,全盛時期年產值超過5億美元,被稱作是「水中黑金」,養殖區域以西部沿海為主,雲嘉南地區為大宗,目前年產量近3萬公噸,8成以上外銷日本。

學甲養殖業者周志亮表示,市場需求正熱時,他最多曾養過6、70萬尾鰻魚;之前88風災造成養殖戶損失慘重,幾年內收手不做的同業就超過一半,目前從事鰻魚專門養殖戶也僅剩下2成左右。

周志亮說,為了開拓不同市場,他在多年前開始轉型,採低密度多樣化養殖,鰻魚剩10多萬尾,魚塭中還有鯛魚、虱目魚、白蝦等,分散風險,也開設餐廳自產自銷,朝著觀光生態養殖場方向經營,不再侷限外銷市場。

鰻苗捕捉不易,連帶影響養鰻產業成本也提高,台灣日本白鰻養殖戶自88風災後,從業人口減少近8成,以往靠外銷日本賺取外匯風光不再。

(中國時報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。