蟋蟀是無毒農業的環境指標,園區將推出蟋蟀餐。(許素惠攝)
蟋蟀是無毒農業的環境指標,園區將推出蟋蟀餐。(許素惠攝)

銀行高階主管退休的邱信富原想過著閒雲野鶴的生活,不敵好友懇託,遠離繁華台北到麥寮發展綠能產業,卻覺得農地只種電太可惜,邀請達人謝爵安復育蟋蟀發展無毒農業,兼具生態食農教育,成為新農業與綠色經濟的典範。

晁陽綠能園區18日舉辦親子繪畫及攝影比賽,為明年台灣燈會熱身。董事長邱信富說,雖然燈會主副燈區不在麥寮,但蜂擁而至的遊客一定會到各鄉鎮疏散遊玩,自信該園區特色全國絕無僅有,肯定能吸引人來,已規畫系列活動逐漸暖場。

晁陽廠房頂上鋪滿太陽能板,緊鄰農田種蔥、胡蘿蔔、韭菜等,廠內養珊瑚菇、鮑魚菇、過貓、山蘇,還敦聘蟋蟀達人謝爵安孕育出數百、千萬蟋蟀大軍,讓邱信富號稱全國第一大「蟀」哥。

讀數理的邱信富非常相信科學,在糧食短缺的現代與未來,聯合國推廣可食昆蟲,他認為,蟋蟀富含蛋白質及甲殼素,是很好的糧食替代來源,而且是食物鏈最底層,很容易取得;同時,灌蟋蟀、鬥蟋蟀、養蟋蟀、看蟋蟀與吃蟋蟀,更成為他無毒農業的最大特點。

蟋蟀因對環境很敏感,只要有丁點農藥就活不了,他菜田種出的菜在各項農藥檢測中都零檢出,他戲稱有蟋蟀掛保證,就是安全安心的品質保證。

邱信富還運用循環經濟原理,打造第一個五星級農業遊樂園,從一級生產、二級加工到三級銷售相乘綜效為六級農業,在風頭水尾的麥寮堪稱奇蹟。