萬能科技大學餐飲管理系4年級學生侯柏杉,錄取新加坡樟宜機場雙聖(Swensen’s)餐廳,從去年7月起展開為期1年的海外實習,工作雖辛苦,但每個月可領約5萬元實習薪水,他說,學習烹飪技術、開拓國際視野,盼有助未來就業幫助。

侯柏杉大三時得知有海外實習機會,覺得機會難得,讓從沒打工過的他,選擇提早1年進入職場。他先在學校脫穎而出後,與國外雇主進行視訊面試,最後成功錄取星國機場的24小時美式餐廳工作。

侯柏杉跟同學一起前往該餐廳工作,但分屬不同部門,獨自在餐廳內場面對其他的星、馬員工,不只從頭學習,還要面對語言隔閡、文化差異,溝通上並不順利,他起初因想家,每天都會跟家人通電話,之後逐漸適應環境,專心投入工作。

侯柏杉說,星國工時比起台灣較長,休息時間較少,但與加班費加總起來,月薪還能破5萬元台幣,希望這份海外實習工作1年的經驗,有助於他未來在餐飲業求職。

萬能科大餐飲系主任廖成文表示,台灣餐飲行業人才需求大,目前該校每年所訓練的學生在業界有不俗發展,像是有人在台北文華東方飯店擔任行政主廚,也有人校友在高職任教,證明技職也能出頭天。

#學習 #錄取