建中永續餐桌 濃濃田園風味

建國中學開設選修課「永續的餐桌」,師生在智慧城市展現身說法,展示永續餐桌的概念。(台北市公園處提供)

台北市長柯文哲上任後推動田園城市,不少學校也響應在校內設置菜園,建國中學除了用生態工法打造小田園,還開設「永續的餐桌」選修課,探討關懷本土農業文化、糧食議題等內容,吸引不少學生搶修。

「永續的餐桌」除了是熱門課程,也在今年智慧城市展端出成果,由建中老師曾慶玲、何俊賢及學生搬出蔬活箱、厚土種植箱展示永續餐桌的概念,落實做中學,自己做的自己解說,分享種植樂趣及建置初期的心路歷程。

曾慶玲說,學生親自用生態工法在學校打造小田園,例如種植百香果裝飾老舊牆面、自製落葉堆肥裝置。此外,學校今年度預計推動綠屋頂計畫,未來也加入綠屋頂建置陣容。

台北市公園處長黃立遠表示,期許在這樣的行動支持下,能吸引更多民眾加入田園基地營造的行列,並將田園城市理念持續向下紮根深化。

校方指出,家政科教師群針對高二生開設「永續的餐桌」,課程目標為關懷本土農業文化、糧食議題全球視野、在家庭中落實永續及實踐綠色校園,未來將進一步讓學生到水梯田裡,從整地、插殃、除蟲、收割等過程中,養成互助互信的合作精神。

(中國時報)


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