炎炎夏日,飲料市場吹健康養生風,瓶裝茶飲當紅,根據市調單位調查前4月瓶裝茶飲成長9.2%,據網友與專家的評比,以口感如現泡的茶飲如茶之初等最受歡迎。泰山副總經理雷松清表示,健康意識抬頭,當覺得喝水很無聊的時候,消費者能想到最沒有負擔的飲料,就是茶與汽泡水,所以在市場發展方向中,可以看出無糖茶的成長率在提高。

根據尼爾森零售市場追蹤服務,去年國內即飲茶市場規模約240.2億元,成長率3.5%。另有市場調查顯示,今年前4月整體即飲茶銷售額,比去年同期成長率是9.2%,銷量的成長率則達5.2%。

烏龍茶銷售成長

雷松清指出,新產品是帶動市場成長的主要驅動力,重要性高,許多飲料大廠多以新品牌或訴求吸引不同客群。其中,烏龍茶為即飲茶市場的第4大茶種,且市場銷售額連2年成長,再加上烏龍茶為台灣盛產、製茶工序繁複、滋味表現最具奧妙的一個茶種。為此,泰山企業於2017年推出全新茶品牌「茶之初」時,選擇烏龍茶作為主推產品。

茶飲當紅,網路上也成最夯話題,甚至有網友線上教學,並將市售瓶裝烏龍茶一一檢視,強調品茶最基本從香氣、苦澀、回甘、順口度、茶色來區分,經評比後,最受歡迎茶飲依序是茶之初烏龍、開喜凍頂烏龍及原萃雲間。

茶農林其昌在品評市售茶品之後,最青睞無香料添加的茶之初烏龍與開喜凍頂烏龍,他指出,上述兩項商品,茶色亮麗、口感香、醇、滑。且泰山茶之初的名字選取立意甚佳,有意境;還將茶原料產地標示台灣,相當負責任。

無添加香料茶粉

對於以「茶之初」為新品命名受到外界好評,泰山指出,取名「茶之初」,是認為以在這個複雜的世界裡,能不被別人影響,不用迎合討好,回歸初心,做最真的自己,是件很了不起的事;而「茶是人在草、木間」,還原和自然相處的初心,如同茶之初強調不添加香料、茶粉,還原茶葉的原生質感一般。

雷松清指出,泰山經營常溫即飲茶及外銷代工的歷史超過24年,研發單位累積很多製茶經驗,茶之初烏龍茶百分百採用台灣茶葉,製程過程沒加香精,泡茶過程沒有加香料,不論是冷藏或是常溫喝,都是跟現泡茶最接近的瓶裝茶。

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