台灣本土自創連鎖咖啡品牌「路易莎咖啡」亦將於明(2018)年正式揮軍海外,並在泰國發展連鎖。而為了打「國際盃」,路易莎咖啡並已正式跨足餐飲與零售市場開設集餐、飲與零售於一體的大型嶄新全方位咖啡生活門市,首家門市已在台北市光復南路國父紀念館對面試賣,並將於近日內正式開幕。

為擴大集團營運規模並加速拓點展店,路易莎咖啡斥資7500萬元在五股與三重分別投資設立的餐食中央廚房與物流中心,並將於11月完工上線運作。屆時,路易莎連鎖咖啡既有門市的產品選項亦將增加,並更具市場競爭力。

路易莎咖啡是繼繼觀光股股王美食達人集團旗下「85度C」之後,第二個進軍國際的台灣本土自創連鎖咖啡品牌。路易莎咖啡總經理黃銘賢表示,路易莎咖啡將與泰國知名餐飲集團成立合資公司,並在泰國投資設立中央廚房與烘豆廠,俾利發展連鎖咖門市。而繼泰國之後,路易莎咖啡將於2019年正式進軍中國市場。

路易莎咖啡目前全台連鎖門市店數已達311家,年底前目標展店數達330家,僅次於85度C的434家,為全台第二大本土自創連鎖咖啡品牌。黃銘賢並首度鬆口透露,為了問鼎台灣最大連鎖咖啡龍頭寶座,路易莎咖啡除將打「國際盃」,並將走入資本市場,目標5年後正式上市櫃。

目前路易莎咖啡連鎖門市分有「一般店」與「手沖店」,前者主要供應義式濃縮咖啡,後者則主攻以單品咖啡豆沖泡的手沖咖啡,並又以「W」為標誌再區隔細分出「高級手沖店」。而集合餐+飲+咖啡豆與周邊用品於一體,全新設立的嶄新「全方位咖啡生活門市」,則是第3種店型。黃銘賢表示,全方位咖啡生活門市是路易莎咖啡為進軍國際而生,目標全台展店8至10家,且全數都採直營。

路易莎全方位咖啡生活門市營收占比目標,咖啡與其它飲料占60%,咖啡豆與咖啡周邊相關生活用品初期約占10%,未來希望提升到30%,而吃食占比為20%至30%,並希望餐食營收中有60%來自早餐。

#泰國 #咖啡