提到台東蔥油餅,不論在地人或遊客都直指有30年歷史的黃記蔥油餅,軟嫩的餅皮,每一口都有滿滿的蔥花跟九層塔,真材實料,吃起來不會太油膩,而且比一般蔥油餅厚些,頗具飽足感,是台東高人氣的排隊平民美食。

台東黃記蔥油有2家,都是兄弟姊妹開的,所以沒有所謂的總店或分店之區分,其中1家位於海濱公園,因為高人氣,常看到店門前遊客大排長龍,雖然隊伍很長,不過店家手腳俐落,等個10來分鐘,拿了熱騰騰的蔥油餅,過馬路就是海邊,吹著海風,吃著蔥油餅,非常愜意。

而另一家位於台東監理站旁,多數在地人或外地來的識途老馬,不想排隊久候,就會選擇到這裡,香噴噴的蔥油餅,爆量的蔥花及九層塔,口味完全一樣。

黃記的蔥油餅,現揉、現桿、現煎炸,老闆先在麵團裡包1層蔥花,下油鍋時再加1次蔥,如果是加蛋,老闆會再大器地放進1把九層塔,煎炸到餅皮澎鬆金黃,咬下去軟嫩多汁,每咬1口都有蔥的辛香,加上九層塔加持,更有層次感,炸好的蔥油餅,用白色薄紙墊底,有吸油的作用,吃起來不會太油膩。

濱海店地址:台東市南海路  電話:0915308581

仁和店地址:仁和街與正氣北路交叉口 電話:089-331726

營業時間:每日下午2點到賣完為止(無固定公休日)

價格:不加蛋25元、加蛋35元、加雙蛋45元

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