萬大酵素 守護現代人健康

走進有機店、超商，甚至網路上常能看到人們在宣傳酵素的好處，但究竟酵素是什麼？其實食品上的酵素指的就是蔬果發酵液，它的概念就像優格一樣，利用微生物將牛奶發酵後便可得到優格，而將蔬菜水果發酵後則是得到蔬果發酵液。

萬大酵素生技公司邱昶赫副總經理表示，酵素它不僅含有原先蔬果擁有的維生素、礦物質，最重要的是經過發酵後，營養素會被切得更小更有利於人體吸收，並且產生SOD-like酵素，營養素遠大於直接將蔬菜、水果攪打而得的蔬果汁。

然而酵素的特性不同於一般的保健食品，保健食品的能力較偏向立即性、目標性的，而酵素屬於緩慢、長期，但能全方位的調整體質，大致上要連續服用2至3個月才感受的到差異，而在這段時間內有些人會出現「好轉反應」，即為身體不適的情形，包括頭暈、頭痛、輕微腹瀉、便秘、口乾舌燥、某部位痠痛…等，依照每個人的體質不同，不舒服的程度及症狀也會不同，但是這些不適感並非酵素的副作用，而是酵素正在幫你把細胞做大掃除，因此在這過程便容易產生不適感。

值得注意的是，「好轉反應」僅為暫時性的症狀，只要持續食用酵素，順利將體質調整後，所有的不適便會消失。

在各大酵素品牌中，「萬大酵素」是台灣第一家以純菌接種發酵的生技公司，選用美國FDA核可13種安全菌株，發酵100多種的蔬菜、水果、中藥材，並特別為不同族群研發本草酵素、五味靈芝酵素、晶彩酵素等多種品項，深入體內補給營養，輕鬆調節生理機能，守護現代人的健康。