國立南投高商每年都有國際交換學生,校方調查發現,外籍學生最喜歡的台灣美食是水餃,因此結合國立中興大學邀請來自不同國家的大學生,在應用外語科餐飲英文課程中分組互動包餃子,寓教於樂。

南投高商每年都接待扶輪社交換學生,應用外語科主任張佳蕙指出,在交流中發現,最受外籍交換學生推崇的台灣美食第1名就是餃子,因此搭配餐飲英文課程,引導學生分組研究世界各地的餃子由來與製作方法,並上台以英語介紹,分享成果後,選定一種餃子進行創意實作。

同時配合教育部「大手牽小手活動」,邀請來自薩爾瓦多、印尼、越南的5位中興大學外籍生共同參與,進行世界餃子分享與實作,學生透過語言溝通,製作台灣、土耳其、巴西、新疆、波蘭、義大利餃子,做法與形狀多元,煮、炸皆宜,甜、鹹各具風味,讓人大開眼界。

南投高商校長何景標說,投商重視學生語言學習及多元發展,透過與外籍學生互動交流,帶領學生與世界串連,希望以多元刺激、跨文化的力量,達到多元學習目的,讓學生累積實力,立足台灣、放眼世界,迎接地球村時代!

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