被米其林餐廳主廚譽為夢幻食材的Ora King國王鮭魚,5月8日在台首次品嚐會。眾多餐飲界主廚如教父牛排主廚、圓山大飯店松鶴廳主廚、大葉高島屋月子餐總監、君品酒店、艾美集團等二十幾位主廚皆出席共襄盛舉。

Ora King 國王鮭魚由TT集團旗下網路電商品牌盛和風食集獨家代理引進。國王鮭魚僅占全球鮭魚總產量0.5%,為極稀有食材。Ora King品牌評選嚴格,每尾國王鮭魚皆誕生於譽為世界第一清泉的蒂懷柯魯普普泉,等幼苗生長到成魚,移置位於馬爾堡峽灣的蘊育場,最後,由專業分級師依據每條國王鮭的形狀和身體條件,賦予專屬編號並評選出最頂級的。

今年Ora King更榮獲全球水產養殖聯盟頒獲最高等級「四星級認證」,相當是餐飲界的米其林三星殊榮。看準金字塔頂端客群,預計不久之後就能在各大頂級餐廳品嘗到Ora King國王鮭魚。迫不急待想嘗鮮的消費者也能直接在盛和風食集官方網站購買空運直送的Ora King國王鮭魚。

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