白木屋興衰
白木屋興衰

擁有21年歷史的白木屋蛋糕,昨(18)日宣布1周內停工停業。4年前大手筆入主白木屋的景岳生技董事長陳根德表示,白木屋一個月虧1千萬元,累虧近5億元,考量虧損可能擴大,決定先「止血」,未來會持續尋找合作夥伴,若條件技術符合,希望繼續經營品牌。

景岳表示,白木屋食品去年營收1.72億元,占景岳營收31.2%,認列虧損0.83億元;今年首季營收0.37億元,占景岳營收27.2%,認列虧損0.23億元。

母親節熱賣 曾締造5億營收

1997年11月創辦白木屋的簡菱臻,原是桃園知名室內設計師,前副總統呂秀蓮家族的呂祖聖殿即由她設計,她曾因離婚背負丈夫4千萬債務,也借過高利貸開花店,後創立白木屋蛋糕店,為她打響名號,不過簡菱臻今年2月罹癌病逝,享年61歲。

全盛時期,白木屋台擁40家店面,堪稱高價蛋糕代名詞,也曾締造5億營收,此外,白木屋曾獲國家品質獎等榮譽,今年母親節蛋糕還進入網購熱銷前5名,如今閃電宣告結束營業,令人唏噓。

競爭力不足 資遣190名員工

景岳表示,為顧及股東權益,經董事會決議白木屋熄燈,1周內停工停業,雖影響合併營收,但可大幅減少虧損;190名員工將依照勞基法資遣並輔導轉業。

對此,台北市商業會理事長王應傑表示,房租漲、工資貴,一例一休法令改得亂七八糟,經濟大環境每況愈下,白木屋520前宣布停業,無疑賞給蔡總統一記耳光。

冰山一角 籲政府帶動經濟

全國商總理事長賴正鎰說,經濟環境變差,整體勞工薪資沒明顯成長,反而礙於法令、無法假日加班,增加實質收入,雪上加霜的是,近來執政黨強力推行年金改革,40萬戶家庭的收入受到衝擊,中高價位的白木屋蛋糕首當其衝,難以生存。

賴正鎰認為,白木屋宣布歇業,恐只是冰山一角,呼籲政府要正視,如何讓消費力回流,才能帶動經濟進一步成長。

由於民眾荷包縮水,美食團購網愛合購公關邱鈞彥表示,蛋糕團購200元至400元單價最暢銷,尤其5月繳稅季民眾團購挑選的美食單價,緊縮最為明顯。

量販店分析,近年蛋糕甜點競爭激烈,強調地方特色、食材養生,還有進口甜點的夾殺,如亞尼克生乳捲、香帥芋泥蛋糕皆各具特色,反觀白木屋沒有喊得出名號的明星商品,只能無奈吹熄燈號。

#白木屋 #蛋糕