台南市新市區栽種白蓮霧面積約5公頃,受到氣候炎熱少雨影響,今年落果狀況較為嚴重,因此產量略減,估計約在1萬台斤左右,但價格變化不大,每台斤約250到300元,新市區公所將於6月23日舉辦白蓮霧產業文化節,遠東科大流行音樂產業管理系師生特別創作《白鈴鐺》歌曲為活動代言。

新市白蓮霧復育已經邁入第15年,白蓮霧產銷班班長鄭明堂表示,由於栽培不易,加上極端氣候影響,今年收成狀況不如預期,大雨也會影響蓮霧甜度,平均甜度大約10度左右,鄭明堂說,6月底白蓮霧熟透後「在欉白」,是最好吃的時刻。

鄭明堂指出,透過不斷改良栽培技術,白蓮霧熟成後的脆度、甜度上並不輸其他蓮霧;新市區公所主祕王友德表示,全區從一度剩下不到百株,到今年統計已經有逾500株白蓮霧樹,顯示搶救白蓮霧樹已有明顯成效,目前有10位農民加入產銷班,不少民眾也當成家樹種植。

推廣白蓮霧,還有果乾、果茶等品嘗方式,還可以做成饅頭,酸甜香氣宜人,在地廟宇永安宮也結合媽祖信仰,推出第三代的白蓮霧樹枝筆及文創品。

白蓮霧節23日登場,由單車活動打頭陣,在主場地的新市區3里活動中心,還有農產展售。

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