吃早午餐是一種享受,到Bencotto「義」起早午餐更是一種幸福!台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳繼過年後推出「周末『義』起早午餐吧!」獲好評,迎接暑假,全新推出以義大利靴型圖鞋跟處的普利亞大區為主題的義式早午餐,並全面升級豪華菜色,新增數款主菜選項,除了包含焗烤龍蝦佐荷蘭醬汁、爐烤美國肋眼佐波特紅酒醬汁、酥炸綜合海鮮佐檸檬醬汁等3選1,還能暢享一系列普利亞特色佳餚,包括:鄉村開心果豬肉凍、犢牛鮪魚芝麻葉沙拉、手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉等道地美食,讓饕客們暑假不用搭飛機也能以味蕾暢遊普利亞。Bencotto周末早午餐吧每人2,380元+10%,上午11時30分至下午2時30分供餐。

行政主廚亞當坦納(Adam Tanner)表示,位於義大利靴型半島上鞋跟部位的普利亞,隔亞德里亞海與希臘相望,因氣候及純淨無汙染的環境,畜牧業及物產豐富,擁有豐富的乳製品,同時也是義大利最大的橄欖油產區,又因三面環海,除漁獲豐富也是魚米之鄉,剛好Bencotto有兩位義大利籍副主廚都來自普利亞,他們把最熟悉的家鄉料理為台灣民眾精彩展現,賓客更可走進開放式廚房,邊欣賞廚師們現場烹調美技,一邊取用各種普利亞美食;而且,原本主菜的選擇僅焗烤龍蝦,特別新增爐烤美國肋眼、酥炸綜合海鮮等選項,讓早午餐更豐盛。

主菜之外,顧客可無限享用開放式廚房餐檯上多種開胃佳餚及主食。主廚特別推薦幾款必吃佳餚:普利亞傳統農家菜-「鄉村開心果豬肉凍」;低溫52度蒸烤犢牛肉薄片「犢牛鮪魚芝麻葉沙拉」;焗烤後滋味獨特的「櫛瓜、洋芋、塔雷吉歐起司」;現點現做、香氣撲鼻的「手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉」;以及必吃甜點「義式甜甜圈佐奶油和櫻桃」。

Bencotto周末『義』起早午餐吧每位2,380元,4至11歲兒童每位1,190元(均需加10%),3歲以下不收費。也可每人加價1,680元+10%暢飲頂級義大利氣泡酒及精選紅、白酒。訂位洽Bencotto義大利餐廳。

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