大成集團旗下餐飲事業版圖愈擴愈大,港式茶餐廳「檀島」今起進駐新光三越南西本館開出三號店,大成集團指出,檀島獲利不錯,年底前有小型外帶店,主要供應檀島咖啡、菠蘿油與蛋撻。

大成餐飲旗下品牌計10家,其中自有品牌通路「安心購」甫於上月北上開出3號店,烘焙坊「岩島成」、中式簡餐「中一排骨」及日式炸豬排「勝博殿 」亦攜手開進三峽台北大學商圈打造複合商場,此外還有法式甜點「15區」、港式茶餐廳「檀島」、日式天丼「丼丼亭」、肉品專賣「安心巧廚」、熟食專賣「弄堂巧廚」及商場「好食城」等,全台據點超過70家,檀島外帶店更將成為明年成長新動能。

大成集團指出,以港式茶餐廳「檀島」最熱賣的蛋撻為例,從蛋到麵粉都是大成集團自有食材提供,安心安全,未來引進或策略合作的餐飲品牌也會以老牌子為優先,並透過合作將老店翻新,檀島就是成功案例。

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