雲林縣北港農工畜保科配合養生風潮,採用校內自種的紅藜與有機米製作「紅藜米粉月餅」,除了開放學校師生訂購,也贈送給社區弱勢家庭。19日還有來自3個國家的交換學生一起製作月餅,感受台灣中秋佳節送愛心的溫暖。台南市新化高中高三學生19日上午將自己做的月餅分送給師長們分享,讓不少師長感到溫馨。

北港農工畜產保健科師生這幾天忙著製作中秋月餅,今年主打「紅藜米粉月餅」,即在鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅的餅皮添加紅藜與有機米磨成的米粉,吃起來更加爽口健康。今年北港高中有3名來自墨西哥、西班牙、泰國的國際交換學生,北港農工與北港高中合作,安排外國學生與畜產保健科學生一起學習烘焙、製作月餅,讓他們體驗台灣中秋節文化之餘,也送出自己的愛心。

新化高中結合中秋節慶與課程,由師長指導各年級學生製作蛋黃酥,學生做好的蛋黃酥除了分贈家人,也會分享給師長品嘗,手做蛋黃酥活動已持續舉辦6年,成為該校特色活動之一。

19日上午30多位新化高中學生藉家政課學習製作蛋黃酥,與往年不一樣的是,新化高中校長鄭曜忠特別邀請聖露西亞外籍生Tsebe Victorin、西班牙籍台灣女婿Julio Ramos和學生一起參與學習做蛋黃酥活動,過程逗趣橫生,隨後師生將製作完成的蛋黃酥帶回課堂,和師長們一同享用。

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