齊侯門釀造製程 堅守最傳統

(圖左至右)為「齊侯門2012#32 100%艾拉單一波本桶裝麥芽威士忌」及「齊侯門2011#623 100%艾拉單一雪莉桶裝麥芽威士忌」。建議售價:3,200元。圖/業者提供

 

齊侯門(Kilchoman)是艾拉島上年輕有活力的酒廠,配合今年「2018 Taipei Whisky LIVE台北國際烈酒展」,代理商翔盛國際也挑了一桶符合酒廠風格及台灣消費者喜好的年輕單桶,這桶是來自於2013年的單桶原酒,前4年在波本桶中熟陳,後面又在Pedro Ximenez雪莉桶中熟陳一年以上,目的就是增加酒款的層次及豐富性。酒精濃度58.8%,總裝瓶數為262瓶。因時間的關係,今年推出的100%艾拉第8版來不及在Whisky Live和消費者見面,但想要體驗100%艾拉系列的消費者可以在翔盛國際攤位付費品飲100%艾拉系列的單桶原酒(波本桶和雪莉桶),威迷們千萬不要錯過。凡購買Whisky Live專屬桶的消費者可獲贈齊侯門小樣酒組一組。

翔盛國際總經理馮維澤表示,為了就是呈現出最傳統風格的蘇格蘭威士忌齊侯門(Kilchoman)所有的威士忌都是採用非冷凝過濾。所使用的波本橡木桶來自於美國水牛城(Buffalo Trace)酒廠,未經拆解直接運抵酒廠。並擁有全蘇格蘭艾拉島最小的蒸餾器,這樣能讓蒸餾時增加更多的銅對話,以蒸餾出具有無與倫比平衡及豐富性的新酒。

禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康

(工商時報)


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