哈薩克慶祝蘋果節,一名小朋友吃蘋果吃得津津有味。(新華社資料照片)
哈薩克慶祝蘋果節,一名小朋友吃蘋果吃得津津有味。(新華社資料照片)

民眾日常食用的蘋果,順著基因追溯,來源都可歸於「新疆天山」,野果從這裡開始,向西演化形成西洋蘋果,向東演化形成中國早期的綿蘋果。2010年,義大利學者在《自然.遺傳學》雜誌發文,從分子遺傳層面已經證明,現今人吃的蘋果都是新疆野蘋果的後代,包括黃元帥、紅富士等。

新疆野蘋果的進化過程中,積累了豐富的遺傳變異,形成了果實大小、成熟期、品質、風味、抗逆性、抗病性等不同種類,成為世界果樹資源的天然基因庫,也是大陸國家珍貴的戰略生物資源。

目前,國際蘋果市場品種單一,其適應性、抗逆性和口感風味等遺傳基礎極其狹窄,未來蘋果的遺傳改良離不開豐富的新疆野蘋果基因,而正在萎縮的天山野果林正是後備的基因庫。

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