品味大閘蟹 飯店推吃到飽

蟹膏飽滿的大閘蟹,是饕客們引頸期盼的最愛。圖/君品提供

中秋過後,本就是品嘗大閘蟹的好時機,為了等到肥美鮮甜、蟹膏飽滿肥厚,業者推出時程較去年晚了一些,且成本也比往年高了三成,但等待是值得的,即使今年大閘蟹價格成本高,仍有君品酒店的雲軒、台南遠東推出吃到飽活動;台北天成、花園兩家飯店的翠庭中餐廳也推出大閘蟹買一送一。

君品酒店6樓雲軒西餐廳自10月10日國慶日開始,推出大閘蟹無限吃到飽活動,開放每周五至周日、含國定假日及連假,午、晚餐時段打出揪團優惠、4人(含以上)同行,每位只要1,880元,但如果人數少費用較高,如只有1人用餐2,580元,2人用餐每位2,280元;下午茶每位1,880元,適合找家人朋友一起享用,同時還可享用餐檯上超過20種有機蔬菜、現流海鮮、日式料理、冰淇淋及各式甜點等。另需加10%。

天成飯店集團旗下台北天成及台北花園兩家飯店的翠庭中餐廳,則自即日起至11月15日推出「品蟹宴」,主打來自太湖、淨重4.6至5兩大閘蟹,買一送一、售價999元+10%。主廚以清蒸表現大閘蟹的原味與鮮美,佐以紫蘇葉蒸製,保鮮去腥,品嘗時配上鎮江醋及薑等佐料,中和蟹的寒性。集團品牌行銷公關副總監趙芝綺表示,天成集團旗下兩館聯手推出品蟹宴,以大閘蟹買一送一的優惠方案來吸引消費者,估計可帶動中餐廳業績成長約1至2成。

(工商時報)


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