創業超過70年的釀造醬油廠萬家香致力推廣釀造飲食文化,2017年進駐屏東農業科學園區興建國內第二座、全球第四座現代化工廠,2018年占地15,000坪的萬家香農科廠壯麗落成。

萬家香透過科技為台灣農業加持,目前已成功引進百餘家農企業投資進駐農科園,帶動企業投資及就業人口成長。2017年為因應國內外持續增加的訂單需求,結合傳統釀造工藝與現代科技設備,配備連續蒸煮、焙炒、攪拌接種、圓盤製麴、自動充填等裝置,自動化生產流程提高原料利用率,打造高效率生產線。圓盤製麴設備,每座每天可處理20公噸原料,原料全程處於密閉狀態,由經驗豐富的專業人員調控溫濕度,確保製麴環境衛生安全穩定,並縮短製麴時間提高原物料利用率,未來全面投產後年產量可達54,000噸醬料類產品。

萬家香屏東龍泉一廠由專業品管人員經營把關,食品安全品質有目共睹,通過國內外SGS等權威機構驗證,榮獲HACCP、ISO 22000認證,更是台灣屈指可數獲得最高等級FSSC22000認證的食品製造廠商。農科廠也承續相同的管理方式,從溯源管理到食安控管層層把關,提供消費者最安心、最優質的釀造調味品。

農科廠建地達15,000坪,灰白色系外觀素雅潔淨,未來更將響應政府綠能政策導入太陽能發電系統,不只建築物本身是綠建築,產品生產過程更是低污染、低耗能、低事業廢棄物,為環境永續經營盡一份心力。

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