美國雞肉 實踐從農場到餐桌的食品安全

「美國雞肉料理系列」於全台31家異人館限量販售。圖/業者提供

現代人最為憂心的食安問題便是食物的來源及管控,如何能讓消費者吃的安心呢?就交給美國家禽協會世界級規格檢驗認證的美國雞肉,為消費者實踐「從農場到餐桌」的食品安全。2018年10月起美國家禽蛋品出口協會與異人館聯合推出美味又營養滿分的雞肉佳餚,讓民眾「選的放心,吃的安心」。

雙方聯名推出的「美國雞肉全系列料理,使用世界嚴格檢驗標準的美國農業部(USDA)產品之美國雞肉製成餐點。每隻家禽必須經過層層檢驗,加工產線上也由檢驗員嚴格監控品質,更透過危害分析重要管制點(HACCP)和急速冷凍技術管控食品衛生安全,確保肉品不含賀爾蒙及藥物殘留,肉質鮮美富有營養,讓消費者能吃到最安全健康的肉品。

聯名系列料理包含家常菜「砂鍋三杯雞」、酒香撲鼻又鮮嫩爽口「紹興酒釀醉雞」和廣東名菜「極品花雕雞」,其中醉雞與花雕雞兩道料理皆利用酒的醇厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙韻味,以其獨特的口感和香氣深得廣大群眾的喜歡。

除此之外,還有東南亞的必吃名菜「酸辣椒麻雞」,其香酥可口又酸甜微辣的滋味,更使民眾食指大動,另外還推出隱藏版開胃佳餚「紫蘇梅醬雞排」,極力推薦這五道美味可口、安心無添加的雞肉佳餚。

「美國雞肉料理系列」現正於全台31家異人館,限量販售中。美國家禽蛋出口協會邀請您一同品嘗美味又安心的美國雞肉料理。

(工商時報)


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