舊振南漢餅文化館品牌行銷經理何芳婷。(記者林汪靜攝)
舊振南漢餅文化館品牌行銷經理何芳婷。(記者林汪靜攝)

近年舊振南致力於傳統品牌年輕化,注入大量新元素,使消費客群不再只是中老年客群,更受到不少年輕消費者的推崇喜愛,舊振南讓產品包裝年輕化,新成立的門市也採新穎設計,更創設糕餅時尚下午茶,尤其今年10月新開的文創店設置拍照打卡牆讓年輕人認識舊振南,此外,舊振南也於京東商城販售商品,是其品牌最大創新。

1890年成立的高雄老字號餅店舊振南,至今已有124年的歷史,將古早漢餅文化融合年輕元素是舊振南目前著重的發展方向,在產品包裝上,幾乎全走年輕時尚的設計路線,但不失舊振南百年歷史的文化風格,而新開設的門市也採用年輕化的視覺呈現,例如,今年8、9月台南開幕的旗艦店,就是新穎設計的門市。

其中,舊振南10月於高雄衛武營國家藝術中心開幕的文創店,也非常有特色,店內設置了一個拍照打卡牆,由於衛武營現有不少觀光團客前來遊玩,因此吸引不少年輕到年長的遊客紛紛來拍照打卡,促使他們認識舊振南漢餅文化,進而購買糕餅伴手禮。

門店增加顧客體驗

另外,舊振南改變了「糕餅只能買回去」的單一選擇,讓消費者除了將糕餅買回去外,還能在門市輕鬆的品嘗下午茶,甚至認識台灣的糕餅,目前台南新開設的旗艦店及大寮區的漢餅文化館等舊振南二代店均有提供糕餅下午茶,特別是台南旗艦店在糕點的呈現上又更加時尚,更受到年輕客群的歡迎。

而舊振南在大寮區的漢餅文化館,是以顧客實際體驗為主要發展方向,成立漢餅文化館後,舊振南也開始於每年節慶期間舉辦漢餅文化活動,像是公益、藝文類活動,並且會邀請相關團體到館內進行展演,推廣漢餅文化。

舊振南漢餅文化館品牌行銷經理何芳婷進一步指出,舊振南也於跨境電商上販售產品,在京東商城將商品銷往大陸等國家,此外,公司也於今年11月參加廈門會,不少民眾皆對品牌很有興趣,何芳婷說,這促使不少台商和大陸民眾都在京東商城購買舊振南伴手禮,成效頗佳。

#台南