食安危機頻傳讓民眾對於許多商品產生恐懼甚至失去信心,然而光樂企業卻因通過食安嚴苛考驗後反而成為食安的受益者,主要產品(紐西蘭田園全脂鮮乳)因受到通過食安風暴的加持而成為消費者更信賴的品牌。

光樂企業迄今已連續17年進口紐西蘭田園全脂鮮乳(Cowhead),藉由高溫滅菌無菌包裝的方式能讓保存期限長達12個月(國內鮮乳僅約9天)且無需冷藏,不僅獲有ISO 9001國際品保認證,生乳更通過回教阿拉認證,由於品質極佳因而受到咖啡店、烘焙業、飯店餐飲、超市、有機連鎖業採購,甚至連許多美國學校的外籍老師也都以宅配到府飲用。

光樂企業總經理張村龍表示,國內咖啡名店使用該公司的全脂鮮乳包括My coffee、萊可仕、老爸咖啡、番茄村早餐連鎖、美芝城早餐連鎖,烘焙業包括馬可先生麵包、一之軒、南僑、法蘭司、麥味登、豐喜、夢的美食、三叔公(手信坊)、犁村/布洛瓦烘焙餐坊連鎖.飯店計有王品、涵碧樓、長榮桂冠、海霸王、台北碧瑤…等,超市包括家樂福、Jasons、大潤發、頂好、田園小鎮有機聯盟、柑仔店有機連鎖,均為與餐飲有關的知名業者,近期更有大成長城、新天地等上市公司加入行列。

除了鮮乳,光樂也從2004年開始代理香港捷榮咖啡產品(香港上市公司、市占率80%),以紐西蘭田園全脂鮮乳結合捷榮咖啡豆、錫蘭紅茶、紫荊淡奶製作「功夫好茶」:絲襪奶茶、鴛鴦、檸檬紅茶、茶拿鐵、英式鮮奶茶等獲得飲料界好評,並提供免費教學幫民眾創業,除此也以鮮乳搭配自行研發的優格發酵機、乳泉優格益生菌教導民眾、店家研發製作「DIY零污染優格」,讓業者增加優格新菜單及提升健康新概念,張村龍說只要投資4,200元買兩套茶壺(一套沖咖啡、一套沖茶)就可以創業,由該公司免費教學,機會難得。

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