台北東區餐廳「熄燈潮」吹進信義區。繼位在台北忠孝東路五段的「金鑛咖啡」於1月熄燈後,位在信義路五段、台北101大樓正對面的「1Bite2Go Cafe & Deli」美式餐廳,也因生意難做,決定在2月底租約到期後不再續租,日前已低調撤場、遷移家具設備,正式熄燈。

1Bite2Go Cafe & Deli美式餐廳是群欣置業繼投資開發amba意舍酒店之外,自創品牌的館外餐飲事業。士林開發有群欣置業五成以上持股,董事長就是接下台灣麥當勞經營權的李昌霖。

在籌組和德昌股份有限公司拿下台灣麥當勞經營權之前,李昌霖率群欣置業除開出西門町、中山與松南3家amba意舍酒店,更積極發展館外餐飲事業,並先後創了「1Bite2Go Cafe & Deli」與「Burger Fix」等餐飲品牌,前者是美式主題餐廳,後者則主攻手工披薩。

基於競業,「Burger Fix」在李昌霖籌組和德昌公司爭取成為台灣麥當勞區域授權發展商前即結束營業,如今「1Bite2Go Cafe & Deli」熄燈淡出市場,一方面是因李昌霖投注多數心力時間經營麥當勞生意,另則是台北外食餐飲市場競爭環境丕變,餐廳來客數不足或平均客單價不夠高,很難敵得過高房租壓力。

1Bite2Go Cafe & Deli占地約70坪,餐飲同業粗估月租金應該在40萬元上下。餐廳雖位在信義區、緊臨捷運台北101/世貿車站三號出口,但與台北101大樓仍隔著信義路,信義區上班族中午若要前往用餐仍得穿越馬路,不比在蛋黃區內的百貨公司內吃飯方便。

而信義區內各百貨公司持續提高館內美食餐廳櫃位店家比重,且這些餐廳不只大有來頭,既比食物菜餚,更拚裝潢與用餐環境,趨勢所及,改變許多台北都會外食族的消費習慣,獨立經營的餐廳生存空間被大幅壓縮,空有主題特色仍不夠,關鍵是平均客單價與來客數相乘後,能否扛得住租金。

1Bite2Go Cafe & Deli信義店熄燈,設備搬遷到amba意舍各分館的餐廳使用,預估短期內不會再在其它地點開出新店。

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