2010年5月,湖北潛江市被評定為「中國小龍蝦之鄉」,潛江江漢油田一個叫做五七小鎮的「潛江油燜大蝦」也因此聞名,這其中有一段品牌發展的故事。

潛江市市長龔定榮表示,起初「潛江油燜大蝦」並不叫此名,而是叫「五七油燜大蝦」。創辦人是一名下崗職工,後來越來越有名。每到龍蝦上市季,20公里道路兩旁都是「五七油燜大蝦」的產業鏈,市內市外的食客都慕名而來。

市場發展到了一定程度,為了讓消費者得到更好的產品,潛江市就整合打造了「潛江油燜大蝦」的地方品牌。

剛開始整個小龍蝦產業是粗放自由的,後來政府引導加上各方參與,基本形成了完整的產業鏈。現在從養殖、生產、加工企業,再到科研、生態種養、冷鏈物流等可以說已經形成了規範。

談到「潛江油燜大蝦」的未來發展,龔定榮表示,下一步要做國家級品牌、向產業標準進軍,讓小龍蝦產業與科技、教育、旅遊等深度融合,把小龍蝦從一個產業做成接二連三的大產業,往更高端的產業去做。

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