竹縣營養午餐 吃在地有機蔬菜

新竹縣長楊文科(後排右四)14日針對有機營養午餐的實施方針與供應鏈業者座談。(徐養齡攝)

新竹縣為照顧學童「食」的健康,並支持在地農業發展,9月起縣內120所國中、小學營養午餐,將採用在地有機蔬菜,初期採每周2次,待建立穩定供銷平台,會逐步增量供應,讓孩子的午餐更豐富營養。

縣府媒合 學校與農戶簽約

縣長楊文科14日聽取教育處及農業處針對有機營養午餐的實施方針、和在地農戶供應端的意見,強調校園飲食關係孩子成長發展,責成相關局處務必要慎選優質食材,讓竹縣學童享受最健康的食材。

農業處長邱世昌表示,初期供應在地有機蔬菜採每周供應10噸,首先需建立穩定的供銷模式,媒合學校直接與縣內有機農戶或有機蔬菜供應平台簽約,創造永續友善農作物生產環境,讓營養午餐有機化成為常態。

邱世昌指出,縣府將配合農委會推動有機暨友善農業發展,輔導並建置公營及自營有機集團栽培區,並設立有機農夫市集及有機多元行銷、消費宣導及推廣有機食農教育,推動如有機驗證及檢驗費、有機及友善環境耕作等補助。

待供銷平台穩定 增量供應

截至今年1月底止,新竹縣通過有機驗證農戶數共92戶、面積達151.28公頃,縣府鼓勵在地農民積極朝有機農業發展,校園營養午餐有機化將開啟穩定供應鏈平台。

尖石鄉農友童紹華希望未來有穩定的量,並告知根莖類及葉菜類的配比,讓農民有所依循,有計畫的分配到各部落種植。

(中國時報)


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