圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供
圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供

專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康!

一、鍋具:MP5鍋

二、素材:半雞1包、剝皮蒜頭150公克、洋蔥2顆、薑數片、蔥1根、水2,000毫升。

三、調味料:海鹽2茶匙、米酒1大匙

四、作法:

1、半雞洗淨。洋蔥用食物處理機4號杯切絲。蔥切蔥花備用。

2、將所有食材放入鍋中,蓋上鍋蓋。

3、將溫度設定210度等蒸氣閥響煮沸騰後,降120度煮20~30分鐘,起鍋放入調味料和蔥花即可。

#調味料