土城區裕民路的「京采『蠻』頭包子店」,麵點師傅出身的阿輝師結合中西式創作,有傳統饅頭包子,也有形狀稀奇的怪異包子,以多元口味滿足客人挑剔味蕾,其中高麗菜包以葉子造型外觀為特色,內餡使用台灣高山高麗菜,紅蘿蔔,香菇,豆皮及特醬料調配,是素食者的最愛。

「京采蠻頭包子」源自金門,由於金門麵食及包子店發達,各家爭相發展出屬於自己的特色,也都有專屬的死忠顧客,位於金門後埔的京采蠻頭包子,就主打凌晨早餐市場,且以多元口味滿足大家挑剔的胃口。 土城這家京采蠻頭包子店的高麗菜包,葉子造型的外觀相當吸睛,味道也超受歡迎,除了外皮口感Q彈,內餡料多味美,其他如鮮奶饅頭、黑珍珠饅頭、鮮肉包和竹筍肉包也都廣受歡迎,若不提早預訂,往往傍晚不到就被一搶而空。

張姓常客笑說,家裡冷凍庫一定要固定存放京采的包子饅頭,想吃就馬上蒸熱或微波,方便又輕鬆,除了高麗菜包,京采的各種包子他都愛,「我應該算得上是京粉吧!」他還特別推薦「芋見幸福」,內餡扎實口感佳,偶爾想犒賞自己時就會買一袋回家,飽足感超高,一吃就覺得幸福滿滿。

地址:新北市土城區裕民路185巷32號

電話:(02)82601040

營業時間:上午9點至晚間6點,周六、日公休

售價:15元

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