揉麵糰當運動 老店飄香40年

「阿娥姐手工包子饅頭店」的菜包口感扎實,濃濃的新鮮高麗菜味道,是店內人氣商品。(張祈攝)

位於花蓮吉安鄉福興村的「阿娥姐手工包子饅頭店」,開店已40年,老闆娘黃瓊娥堅持每天手工製作包子、饅頭、飲料,半夜1、2點就開始備料,清晨6點準時開業,是當地人從小到大的共同記憶。她說,現在早餐店林立,銷售量不如過往,老客戶也不反對她歇業,但早起慣了,就當練身體,做健康操。

小小店面樓上是工廠,樓下就是販賣部,肉包、菜包材料都選用在地食材。店員說,老闆娘每天1、2點就起床買食材、備料,準備現做饅頭、包子,店員則是凌晨3點上班,煮豆漿、米漿及紅茶等飲品,每天食材都是現做現賣,上門的都是老主顧。

黃瓊娥的菜包口感扎實,濃濃的新鮮高麗菜味道,是店內人氣商品,除了現場客人跟固定的大量進貨單位,也跨足宅配,提供離鄉背井的遊子們回味家鄉味的機會。她說,每天揉麵糰就當做運動,歇業後還不知道該做什麼,打算一直做到不能動為止。

地址:花蓮縣吉安鄉福興村吉安路三段88號

營業時間:早上6點至中午12點

售價:菜包20元、菜干包20元

(中國時報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。