年初落成的日本UCC咖啡雲林工廠,預計年產3000噸咖啡豆,經由品管進行風味檢測。(全家提供)
年初落成的日本UCC咖啡雲林工廠,預計年產3000噸咖啡豆,經由品管進行風味檢測。(全家提供)
UCC雲林工廠DIEDRICH烘豆設備,半熱風式烘焙,以生產單品豆為主。(吳奕萱攝)
UCC雲林工廠DIEDRICH烘豆設備,半熱風式烘焙,以生產單品豆為主。(吳奕萱攝)
全球唯二獨家烘豆設備AROMASTER,烘焙香氣提升70%,以生產綜合豆為主。(全家提供)
全球唯二獨家烘豆設備AROMASTER,烘焙香氣提升70%,以生產綜合豆為主。(全家提供)
期間限定萊爾富Hi Cafe 莊園級咖啡豆,熱美式大杯45元。(萊爾富提供)
期間限定萊爾富Hi Cafe 莊園級咖啡豆,熱美式大杯45元。(萊爾富提供)
7-11今(27日)上市衣索比亞耶加雪夫精品咖啡,中杯80元,第2杯享半價。(7-11提供)
7-11今(27日)上市衣索比亞耶加雪夫精品咖啡,中杯80元,第2杯享半價。(7-11提供)

台灣黑金商機超過700億,咖啡豆進口量去年達3.5萬噸,3年來成長2成,吸引日本UCC咖啡在台投資新烘豆廠,協助在地烘豆生產。該廠年產約3000噸咖啡豆,最大產能可達1萬噸,目前最大供應給全家便利商店,而OK超商的單品「醇品咖啡」系列也由該廠供應。

全家近年主攻單品咖啡(指單一產區)系列,去年咖啡總共賣出1.2億杯,單品就占咖啡業績1成,也有千萬杯銷量;今(27日)再發表來自中非的第三波單品「盧安達」系列,首度在雲林烘豆廠採全水洗式精製處理,果香味清新順口,也沒有黑咖啡的酸澀感,擴大至全台2200間店舖販售,小杯美式50元,第2杯半價,預計帶動咖啡業績成長2成。

7-11去年起販售現煮「精品咖啡」,預計年底達1000店販售,強調透過國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)評分80分以上的認定精品等級,從國外採購後,再由台灣在地其他烘豆廠烘焙。今(27日)起僅在122家門市推出新品「耶加雪夫單一產區精品咖啡」,帶有花果香及溫和酸度,中杯80元,第2杯半價優惠。

萊爾富Hi Cafe限量升級瓜地馬拉《祈願莊園》精品咖啡,引進中美洲瓜地馬拉火山產區阿蒂特蘭湖的莊園咖啡豆,預計販售至4月中截止;此外萊爾富通常是選用伯朗咖啡引進的巴西、衣索比亞咖啡豆,再經由伯朗在地烘焙製作。

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