爆漿流沙青團,大受歡迎。 (取自浙商網)
爆漿流沙青團,大受歡迎。 (取自浙商網)

雖然恰到好處的艾草清香是一個青團的靈魂,但是美食吃客和美食締造者們顯然不滿足於此,乳酸菌、榴槤、蟹粉、爆漿流沙、雞絲培根、香辣小龍蝦,甚至還把酸菜魚包進了青團裡。

盒馬最受歡迎的流沙爆漿青團上架就被搶空,還研發出了酸菜魚青團,吸引了一大群重口味吃貨。沈大成新推出的小龍蝦青團,一開售也引爆了整條街,也成為淘寶青團搜索的熱門關鍵詞。

杏花樓新出的雞絲培根青團,吃起來頗有奶油起司義大利麵的口感,也贏得了吃貨的心,在淘寶上成為新口味青團的人氣王。

杭州百年老店知味觀,這兩年電商做得風生水起。「青團這個產品,在我們旗艦店賣得很好。去年我們線上的銷量差不多有500萬個。」知味觀天貓旗艦店店長毛倩文表示,今年又推出了兩款新品青團,鮮花牛奶流心口味和龍井茶流心口味。目前從銷售情況看,這兩款新品很受歡迎,上架一周,鮮花牛奶已經熱銷14000個,龍井茶流心也賣了10000多個。

無獨有偶,老字號五芳齋今年也推出了創新的青團產品。五芳齋產品經理夏琴芬表示,五芳齋青團去年賣得最好的口味是豆沙青團。今年推出了創新產品,干菜扣肉青團。除了口味上創新,今年五芳齋的青團還有一個關鍵詞是「短保」,保質期只有10天,標榜口味新鮮。

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