「原本看好黃金蜆養殖,加上立川漁場大受歡迎,於是投入大筆資金購買這片沙礫荒地,打算開挖養黃金蜆。但因地理位置及地形條件,這片土地受限並不能開挖,且只能有條件拿來栽種農作物!」一臉無奈表情,立川漁場兄弟排行老三的蔡志峰苦笑著說。

既然是荒地,對於農作物栽種,肯定有一定的限制,甚至種不出好作物!但頭都洗了,又怎能打退堂鼓。於是從養殖黃金蜆的念頭轉個念,不如就用愛護這片土地的心,以友善耕作為出發點,就以有機農作為考量。但要在這片瘠土上有機耕種,談何容易!於是再投入更多的預算,將土地「養」好了再說。

面積60公頃,投入了8年時間,「用愛呵護生態,生態才能孕育出好菜」,就是以這樣的理念,蔡志峰種出來的蔬果漸漸獲得肯定,透過花蓮農會系統合作,除了供應花蓮地區學校兒童營養午餐,目前主要以供應台北市生鮮市場為主。以全台有機農作區域來說,目前花蓮地區少了pm2.5工業汙染、中國大陸沙塵暴的影響,加上源自中央山脈流經礦石區的優質水源中,夾帶豐富的微量元素,種出來的有機蔬果,自然在市場深獲消費者喜愛。

「奇萊美地」所生產的蔬果根據國際有機農業的生產技術標準,並經國家核定獨立的有機食品認證機構認證,才能使用有機食品標誌所生產的蔬菜。從生長、採摘、運輸、銷售,最終到消費者的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,不使用基因工程技術,沒有經過任何加工工藝、食品添加,也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。

看著青翠的蔬果園,蔡志峰表示,目前園區所種植的蔬果,以山苦瓜為大宗,以及消費者喜愛的十字花科蔬菜種類為主,每個月生產總量約為6~7萬公斤左右。未來還會種植瓜果類蔬菜如小黃瓜、南瓜、香瓜、哈密瓜、火龍果、木瓜,提供消費者更多元的選擇。今年度還會朝蔬果生產履歷認證邁進,未來透過QR code掃描,消費者可以更清楚了解每一個蔬果的來源,以及用心投入的過程。更多訊息可上奇萊美地:http://www.clgl.com.tw/about.html。

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